Aunque la familia de la lima tiene tantas variedades como la de la naranja y el limón, nos encanta la lima persa sobre todo debido a su variedad sin semillas con una buena cantidad de tamaño y jugo. Era sólo cuestión de tiempo antes de probar nuestra mano en una mermelada de lima, y este fue el año! Si usted es un fan de la mermelada, no se pierda esta pequeña joya! Tiene toda la tarta y el tang que tendrá una mermelada de naranja tradicional, pero con un sabor de lima sorprendentemente intenso.
Nuestra deliciosa y gruesa mermelada de lima tiene las pieles que quedan para mayor textura y es ideal para casi cualquier cosa. Ya sea como un tostado o un glaseado de pescado, definitivamente no puedes equivocarte con este dulce picante.
Comenzamos con limas persas recién recogidas que fueron seleccionadas a mano y limpiadas de cultivadores de confianza. Nuestra receta utiliza sólo limas frescas, un poco de pectina cítrica para ayudar en gelling y azúcar de caña pura en esta combinación mágica.
