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Si vous êtes du sud-ouest, il y a de fortes chances que vous sachiez à quel point ce fruit est un régal. Si vous ne savez pas ce que sont les figues de Barbarie, vous allez vous régaler!
La figue de barbarie (aka fruit de cactus) est le fruit qui pousse au sommet de la figue de barbarie qui pousse abondamment dans le sud-ouest des États-Unis et dans tout le Mexique. Disponibles dans une variété verte et rouge, ceux-ci peuvent être mieux décrits comme une combinaison de saveurs comprenant l'aloès et les baies.
Notre délicieuse confiture de figues de barbarie est une pâte à tartiner lisse qui capture la saveur exotique intense du fruit avec une couleur rouge spectaculaire qui a fière allure sur à peu près tout. Nous commençons avec des figues de Barbarie fraîchement cueillies et sélectionnées à la main. Notre recette utilise uniquement des figues de Barbarie fraîches, du jus de citron fraîchement pressé, un peu de pectine d'agrumes pour aider à la gélification et du sucre de canne pur dans cette délicieuse combinaison qui apporte une saveur unique à presque tout.
Profitez!!
