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Avec plus de baies de spécialité sur le marché que nous pouvons secouer un bâton à, il est naturel pour nous d’expérimenter était autant que nous pouvons mettre la main sur pour voir ce que notre prochain grand succès se transformera en être. Heureusement, notre producteur de baies de spécialité dans l’Oregon a juste le billet pour un certain nombre de nouvelles saveurs d’été qui fera ses débuts dans les prochaines semaines!
Accidentellement traversées à Santa Cruz en 1881 par le juge James Harvey Logan dans le but de trouver une baie plus satisfaisante que les cultivars disponibles à l’époque, les loganberries sont produites commercialement dans de petites cultures par des producteurs de baies spécialisés tout au long de la côte ouest. Avec un profil de saveur qui peut le mieux être décrit comme plus sur le côté framboise tout en ayant des finitions mûres fortes, la baie apparaît comme une mûre de couleur rouge.
Notre délicieuse confiture de loganberry est une confiture ensemencée pour une texture ajoutée qui est idéal pour à peu près n’importe quoi. Qu’il s’agisse d’un autre choix pour un PB & J, comme une garniture de crème glacée ou tout simplement hors du bocal dans des cuillères, nous nous sommes assurés d’ajouter juste assez de sucre pour avoir la confiture garder tout en laissant la saveur de baies briller comme une rockstar. Ces baies merveilleuses ont une saveur distinctive que vous êtes sûr d’aimer.
Notre recette n’utilise que des loganberries, du sucre de canne pur, un peu de pectine d’agrumes pour obtenir de l’aide pour géliser et une généreuse touche de jus de citron fraîchement pressé pour un peu de zing à la saveur dans cette combinaison magique.
Notre collection de réserve est une série limitée de conserves de fruits de production composée de demandes des clients qui impliquent habituellement des fruits haut de gamme qui se vend à une prime et prend un peu plus d’efforts pour se procurer et traiter par rapport à notre gamme standard de conserves. Nous sommes certains que vous trouverez ces conserves de haute qualité dignes de leur propre conception d’étiquette et prime de prix. Profiter!!
