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La saison des fêtes est le meilleur moment de l’année pour beaucoup et je ne fais pas exception. Bien que quelqu’un désapprouvé d’avoir votre arbre de Noël après la mi-Janvier, personne ne va prendre mon thé chai loin à tout moment au cours de l’année. Ce sont ces épices qui me rappellent en quelque sorte l’automne qui a mené à l’hiver et les vacances qui nous ont donné envie de jouer avec une nouvelle saveur pour faire ses débuts de la récolte d’agrumes de cet hiver dernier.
Nous avons eu un petit panneau de goût pour cette saveur, mais c’était une réaction verte-lumière-tout-le-chemin, donc nous sommes heureux de vous apporter notre dernier ajout à notre gamme de confiture d’agrumes, Orange Chai Jam.
Notre délicieuse confiture commence par des mandarines fraîchement pressées en s’assurant de laisser toute la pulpe pour la texture. Mélangez cela avec un peu de sucre de canne pur, un peu de pectine d’agrumes pour géliser ajouté, un mélange spécial d’épices chai qui comprennent le gingembre, cardamome, cannelle, muscade, poivre noir, vanille, piment de la Jamaïne et clous de girofle et une généreuse touche de jus de citron fraîchement pressé pour un peu de piquant à la saveur dans cette combinaison magiquement sucré et tarte.
Profiter!!
