Inspiration pour les accords de saveur viennent à nous de toutes sortes d’expériences culinaires! Bien que les steakhouses brésiliens sont un favori à part entière, il ya une chaîne particulière d’entre eux au Brésil qui offre une tranche d’ananas glacé entre les viandes qui m’a captivé tout de suite. Cela a été un favori du marché de l’artisanat depuis que nous l’avons fait et est maintenant disponible via notre site Web.
Notre recette utilise de l’ananas en dés, de la cannelle moulue, du jus de citron fraîchement pressé, un peu de pectine d’agrumes pour aider à géliser et du sucre de canne pur dans cette délicieuse combinaison qui apporte une saveur tropicale à peu près n’importe quoi.
