Notre délicieuse confiture de vanille aux poires épicées et trapie invoque les goûts associés à l’automne avec les épices et la gousse de vanille, mais est un merveilleux régal toute l’année. Pour cette photo de produit, nous avons décidé de faire une confiture de poires de fromage grillé au levain et la combinaison était délicieuse!!! Non seulement j’ai l’impression de photographier tous mes propres plans alimentaires, mais je peux aussi les manger!!
Nous commençons avec des poires Bartlett fraîchement cueillies qui ont été sélectionnées et nettoyées à la main. Notre recette n’utilise que des poires fraîches, de la cannelle, de la muscade, de la gousse de vanille, du jus de citron fraîchement pressé, un peu de pectine d’agrumes pour aider à géliser et du sucre de canne pur dans cette délicieuse combinaison qui crie à la récolte d’automne.
