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地元の工芸品見本市に出展する私のお気に入りの部分の1つは、顧客と話をし、顧客が興味を持っているフレーバーの組み合わせを聞く機会です。同様の要求を継続的に聞く場合は、新しいバッチをテストするのは簡単です。スモールバッチジャム社は、前菜やオードブルに適した分厚いイチジクジャムを求める多くのお客様の要望に応えて、ミッションフィグローズマリージャムをご紹介します。
私たちのおいしいミッションイチジクローズマリージャムは、ソノマカウンティの四分の一イチジクで、風味豊かなチーズにぴったりの新鮮な地元のローズマリーと組み合わせて、食感を追加します。レシピでは、新鮮なイチジク、純粋なサトウキビ、新鮮なカットローズマリー、ゲル化を加えるための少量の柑橘類のペクチン、絞りたてのレモンジュースをたっぷりとかけたものだけを使用して、この魔法の組み合わせで風味を少し高めています。
楽しい！！
