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ほとんどの商業的に栽培されたエルダーベリーはヨーロッパの黒人エルダーブッシュのものですが、カリフォルニア州では北カリフォルニア地域全体で野生のアメリカの青いエルダーブッシュ品種を栽培することは非常に幸運です。
私たちのおいしいエルダーベリージャムは、ちょうど約何に最適である追加のテクスチャのための軽く播種ジャムです。フレーバープロファイルに不慣れな人のために、エルダーベリーは「素朴な」アンダートーンとブルーベリーを連想させるベリーの風味を持っています。イチゴよりもPB&Jの代替選択肢であれ、豚肉の釉薬であれ、エルダーベリーのタルトと甘さは特別なものです。私たちは薬効や健康上の利点の主張をしていませんが、エルダーベリー製品は歴史的に高い抗酸化特性のために尊敬されてきました。
私たちは、サンタクルス地域の地元の生産者の一人から手で選択され、きれいにされた新鮮な摘み物だけで始まります。私たちのレシピは、新鮮なエルダーベリー、純粋なサトウキビ砂糖、ゲル化を助けるために少し柑橘類ペクチン、この魔法の組み合わせの風味に少しジンジングのための新鮮なレモンジュースの寛大なスプラッシュを使用しています。
お 楽しみ ください！！
