ピーチバーボンジャム

サンホアキンバレーは、米国のすべての桃の生産のほぼ60%を占めているので、サンフランシスコベイエリアは、彼らのおいしい新鮮な摘み取られた果物がから選択する白と黄色の品種の印象的な数ですべての地元の農家市場で5月上旬に来て歩き始める多くの石の果物農家の本拠地です。私のお気に入り?黄色のフリーストーンの品種、手を下ろす!肉が石からすぐに出てくるだけでなく、果物の自然な甘さは、保存や缶詰の賞味期限を犠牲にすることなく、砂糖のレシピを減らすために完全に役立っています。

私たちのおいしい桃のバーボンジャムは、強烈な桃の風味と、アイスクリームのトッピングから牛肉/豚肉の釉薬まで、何にでも使用される桃を補完する顕著なバーボンノートです。私たちは手で選ばれ、きれいにされた新鮮な摘み桃から始めます。私たちのレシピは、新鮮な黄色のフリーストーン桃、バーボン、純粋なサトウキビ砂糖、ゲル化を助けるために柑橘類ペクチンのビットと、この魔法の組み合わせで味に少しジンジングのための絞りたてのレモンジュースの寛大なスプラッシュを使用しています。

これらの画像のために、私たちはグリルから新鮮なグリル鶏胸肉の上にジャムのいくつかの人形を置きました。ジャムは、それがそこにあることを知らせるのに十分なバーボンの風味で素晴らしい食感と味を提供します。

お 楽しみ ください！！