Las bayas de boysen están impregnadas de la historia agrícola de California que se remonta a la década de 1920, cuando los primeros cruces entre una frambuesa, mora, loganberry y dewberry se atribuyen a Rudolph Boysen. Son estas nuevas bayas que llaman la atención de Walter Knott y más tarde se convierten en el atractivo de su éxito de Knott's Berry Farms.
Nuestra deliciosa mermelada de boysenberry es una mermelada de semillas para mayor textura que es ideal para casi cualquier cosa. Ya sea una opción alternativa para un PB&J sobre fresa, un glaseado de cerdo, una cobertura de helado o una pila corta de dólar de plata con mermelada de boysenberry en lugar de sofocarlos con jarabe de panqueque.
Comenzamos con sólo bayas frescas recogidas que fueron seleccionadas a mano y limpiadas de uno de nuestros productores de bayas especiales favoritos de Oregón. Nuestra receta utiliza sólo boysenberries frescos, azúcar de caña puro, un poco de pectina cítrica para ayudar con gelling y un generoso toque de jugo de limón recién exprimido para un poco de zing al sabor en esta combinación mágica.
