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Nos encanta usar mezclas chinas de cinco especias en nuestra cocina diaria. elmezcla de condimentos robustos, dulces y picantes se presta a tantos platos, y esto nos dejó preguntándonos, qué pasaría si pudiéramos usarlo con una mermelada... y luego las ciruelas vinieron a la mente.
Nuestra deliciosa y gruesa mermelada china de cinco ciruelas de especias tiene las pieles que quedan para una textura añadida y es ideal para casi cualquier cosa. Ya sea como un tostado o un glaseado de pescado, encontrarás ese frasco vacío antes de que lo sepas.
Comenzamos con ciruelas negras frescas del Valle de San Joaquín que fueron seleccionadas a mano y limpiadas de huertos de frutas de hueso de confianza. Nuestra receta utiliza sólo ciruelas negras, mezcla china de cinco especias, jugo de limón recién exprimido y azúcar de caña puro en esta deliciosa combinación que grita la cosecha de finales de verano.
¡¡Disfrutar!!
