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Los amantes de la mermelada de pimienta/jalea se alegran!!! Nuestra última adición a nuestra categoría de mermelada de pimienta picante, Red Chili Mango Jam, está aquí para rave comentarios!!
Mientras trabajabamos en una mermelada de mango para añadir a nuestra colección de sabores tropicales/exóticos, seguimos sintiendo que faltaba algo. Introduzca hojuelas de pimiento rojo... y así, tenemos un ganador, amigos!!
Calificamos esto como un calor medio donde está justo en medio de un poco de zing en los labios y un helado lleno de prisa. Maravilloso condimentar cualquier carne como glaseado con un toque tropical.
La receta utiliza sólo puré de mango grueso, azúcar de caña puro, un poco de pectina cítrica para ayudar en el gelling, un puñado de hojuelas de pimiento rojo y un generoso toque de jugo de limón recién exprimido para un poco de zing al sabor en esta combinación mágica.
¡¡Disfrutar!!
