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Los albaricoques son una de las cinco principales razones por las que amamos California. Con tantas variedades que se ofrecen en los mercados de agricultores, desde Patterson hasta Blenheim y Brittany Gold, nos encanta trabajar con ellas y resaltar sus deliciosas notas dulces y agrias para que sienta como si estuviera esparciendo fruta directamente del frasco. .
Nuestra deliciosa mermelada comienza con albaricoques del Valle de Fresno. A la mezcla, agregamos azúcar de caña pura, un poco de pectina cítrica para agregar gelificación y un generoso chorro de jugo de limón recién exprimido para darle un poco de chispa al sabor en esta combinación mágicamente embriagadora.
¡¡Disfrutar!!
