Blackberry es donde todo comenzó para mí, así que me enorgullece hacer esta mermelada maravillosamente dulce y agria. No solo eso, sino que es el favorito de mi familia, ¡así que sabes que tengo que hacerlo bien!
Nuestra deliciosa mermelada de moras es una mermelada sin semillas para agregar textura que es ideal para casi cualquier cosa. Ya sea que se trate de una opción alternativa para un PB&J en lugar de fresa, un glaseado de cerdo o, en el caso de las imágenes que tomamos para este producto, una pila pequeña de dólares de plata con relleno de mermelada de moras en lugar de untarlas con jarabe para panqueques.
Comenzamos con solo bayas recién recolectadas que fueron seleccionadas y limpiadas a mano de productores locales en los mercados de agricultores o de una de las muchas granjas locales de bayas u-pick. Nuestra receta usa solo moras frescas, azúcar de caña pura, un poco de pectina cítrica para ayudar con la gelificación y un generoso chorrito de jugo de limón recién exprimido para darle un poco de chispa al sabor en esta combinación mágica.
