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Los higos son dulces de la naturaleza. Aunque llegamos tarde a la fiesta de la mermelada para hacer mermeladas de higos, sabíamos que teníamos que ver cuál era la emoción detrás de todas las solicitudes, ¡y no podríamos estar más felices de haberlo hecho!
Para esta combinación de sabores, queríamos juntar algunas de nuestras cosas favoritas, ¡y se nos ocurrió un ganador! A pesar de que el alcohol se está cocinando en el proceso, nos gusta asegurarnos de agregar suficiente bourbon para asegurarnos de que deje atrás su sabor. Un toque agradable en una mermelada de higos estándar que presenta los tonos caramelo de los higos turcos y el bourbon junto con un toque de vainilla que permanece en la nariz con una textura deliciosamente untable.
Nuestra deliciosa mermelada comienza con higos turcos acompañados de un poco de bourbon. A la mezcla, agregamos azúcar de caña pura, un poco de pectina cítrica para agregar gel, un poco de vainilla molida y un generoso chorrito de jugo de limón recién exprimido para darle un poco de chispa al sabor en esta combinación mágicamente embriagadora.
¡¡Disfrutar!!
