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Cuando nuestro hijo decidió que la Universidad de Oregón era la opción para sus estudios de pregrado, supe que tenía que hacer jam favores para su fiesta de graduación de la escuela secundaria. ¿Qué es más Oregón que una Marionberry, te pregunto??
Nuestra deliciosa mermelada de marionberry es una mermelada de semillas para mayor textura que es ideal para casi cualquier cosa. Ya sea una opción alternativa para un PB&J, como cobertura de helado o simplemente fuera del frasco en cucharas, nos aseguramos de agregar suficiente azúcar para que la mermelada se mantenga mientras dejamos que el sabor de la baya brille como una estrella de roca.
Las marionberries eran una variedad de mora desarrollada por un compañero de la Universidad de Oregón como un cruce entre una mora y olallieberry, que por derecho propio es una mezcla de mora y frambuesa. Estas maravillosas bayas tienen un distintivo sabor a mora con un toque de frambuesa junto con muchas menos semillas que una mora estándar.
Comenzamos con la fruta seleccionada a mano que se nos envía individualmente congelada rápidamente de una granja de Oregón en el condado de Marion en hielo seco para la entrega del día siguiente. Nuestra receta utiliza sólo marionberries congeladas frescas, azúcar de caña puro, un poco de pectina cítrica para ayudar con gelling y un generoso toque de jugo de limón recién exprimido para un poco de zing al sabor en esta combinación mágica.
Nuestra Reserve Collection es una serie de conservas de frutas de producción limitada compuesta por solicitudes de clientes que suelen implicar fruta premium que se vende a una prima y requiere un poco más de esfuerzo para adquirir y procesar en comparación con nuestra línea estándar de conservas. Estamos seguros de que encontrará estas conservas de alta calidad dignas de su propio diseño de etiqueta y precio premium. ¡¡Disfrutar!!
