¡El título de la publicación del blog lo dice todo, amigos! ¡El Pacific Coast Fog Fest 2017 fue un gran éxito!
No puedo agradecer lo suficiente a todos los que vinieron a vernos, probar nuestras mermeladas y ofrecer sus comentarios de apoyo. Me gustaría agradecer especialmente a nuestros invitados que vinieron después de haber escuchado sobre nuestro apoyo tanto a la Pacifica Education Foundation como a los Terra Nova High School Band Boosters.
Aunque originalmente me había comprometido a dividir una donación del 10% entre los dos, la gran cantidad de apoyo me hizo decidir duplicar mi compromiso original y ahora donaré el 20% de las ventas para dividirlo equitativamente entre los dos. Espero seguir apoyando a estas dos organizaciones con futuras exhibiciones de arte y artesanía, independientemente de su ubicación en el Área de la Bahía.
Habiendo estado recientemente en un viaje a Brasil y visitado un asador tradicional, había decidido crear una feria artesanal de sabor exclusivo para estar disponible solo en el Fog Fest; Mermelada de piña y canela. Entre mis productos más vendidos, esta combinación de sabores fue amada por todos los que la probaron y los frascos volaron. No hace falta decir que esta combinación de sabores se ha abierto camino en los sabores básicos que seguiré ofreciendo a través de nuestro sitio web, la tienda web de Etsy y futuras exposiciones de arte y artesanía.
Me encanta recibir pedidos de sabores y jugar con fruta nueva. El programa nos inspiró mucho a partir de una serie de solicitudes que se recibirán próximamente. En la parte superior de la lista estaba la mermelada de higos, que ya tengo en proceso. La segunda solicitud con mayor sabor fue la mermelada de tocino, sin embargo, no creo que intente nada con la carne todavía, ya que no quiero interferir con los requisitos adicionales del departamento de salud para demostrar que todos los productos cárnicos están curados y / o correctamente. o cocido. Estos dos primeros fueron seguidos por solicitudes de arándano, olallieberry e incluso ruibarbo. Estoy seguro de que algunos de estos aparecerán siempre que pueda encontrar una fuente para la fruta. Sé que puedo encontrar algunas granjas de u-pick en la costa cerca de Monterrey que ofrecen arándanos olallieberries, pero tendré que cazar un poco más duro para el arándano. Ya sea que tengamos la oportunidad de conocernos en persona en una feria de artesanía o no, no dude en informarme de cualquier fruta o maridaje que le interese ver.
Estas son algunas de las imágenes que tomamos del stand antes de abrir nuestras puertas:
¡¡Gracias de nuevo a todos los que vinieron al Fog Fest !! Espero verlos a todos nuevamente en el Danville FallFest el 21 y 22 de octubre y conocer nuevos amigos.
¡¡Disfrutar!!
